La pomme de terre, originaire des lointaines Andes, a traversé de vastes océans et chaînes de montagnes pour s'enraciner dans les terres fertiles de la Chine. Au fil des siècles, elle a ravi les papilles les plus exigeantes et a été le témoin de l'approfondissement des liens entre la Chine et le Pérou. Tout en transformant les paysages agricoles des deux pays, elle connaît une nouvelle vitalité grâce aux innovations technologiques.

A Xuanwei, dans la province chinoise du Yunnan (sud-ouest), un "festin de pommes de terre" attend ses invités... Le Colombien Andres Osorio est venu découvrir cette petite mais légendaire culture dans cette terre généreuse.